Préparation

• Chauffer  le four à 350 °F. Mélanger la chapelure et la margarine fondue; presser fermement le mélange dans le fond et sur les côtés d'une assiette à tarte de 9 po pour former une croûte. Cuire au four 8 min; laisser refroidir.
• Verser  le lait dans un grand bol. Ajouter l'extrait de menthe et la préparation pour pouding. Battre au fouet pendant 2 min ou jusqu'à homogénéité. Incorporer délicatement 1 tasse de garniture fouettée et les biscuits hachés. Verser sur la croûte à l'aide d'une cuillère. Garnir du reste de la garniture fouettée.
• Faire  fondre le chocolat selon les indications sur l'emballage; verser en filets sur la tarte.
• Réfrigérer  2 heures ou jusqu'à fermeté. Si congelée, laisser reposer la tarte environ 10 min à la température ambiante ou au réfrigérateur pour qu'elle ramollisse avant de la servir. Conserver les restes au réfrigérateur ou au congélateur.