Préparation

• Préchauffer  le four à 375°F.
• Mélanger  les miettes de biscuits, la cassonade et le beurre jusqu'à homogénéité.
• Étaler  avec soin le fromage à la crème sur la croûte à tarte. Saupoudrer la croûte de la moitié du mélange de miettes. Mélanger les tranches de fruits, le sucre, la farine et la cannelle ; remuer pour enrober. Déposer cette préparation sur la couche de miettes ; saupoudrer du reste du mélange de miettes.
• Cuire  la tarte au four pendant 45 min ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres et la croûte, légèrement dorée. Laisser refroidir complètement. Servir la tarte avec de la garniture fouettée.