Conseils

Savoir-faire – comment utiliser les retailles de painPour préparer de la chapelure fraîche, passer les retailles de pain au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une chapelure de la grosseur désirée. Conserver au réfrigérateur, dans un contenant bien fermé, jusqu'à 1 semaine, ou congeler jusqu'à 6 mois. Utiliser pour préparer un pain de viande ou mélanger avec du beurre fondu et des assaisonnements pour garnir une casserole.

Utilisez votre grilLes galettes peuvent être cuites sous le gril plutôt que sur le barbecue. Placer les galettes dans une lèchefrite. Faire griller à 6 po de la source de chaleur pendant 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (temp. interne : 175 °F).

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Information alimentaire

Par portion

  • Calories

    320

  • Matières grasses

    11g

  • Matières grasses saturées

    3g

  • Cholestérol

    60mg

  • Sodium

    570mg

  • Glucides

    33g

  • Fibres alimentaires

    4g

  • Sucres

    8g

  • Protéines

    22g

  • Vitamine A

    4%VQ

  • Vitamine C

    6%VQ

  • Calcium

    8%VQ

  • Fer

    20%VQ