Préparation

• Tapisser  de papier d'aluminium un moule carré de 8 po, en laissant dépasser les extrémités du papier par-dessus le bord du plat. Vaporiser d’enduit à cuisson.
• Cuire  le chocolat et le lait concentré au four à micro-ondes, dans un grand bol convenant à cet usage, à intensité ÉLEVÉE, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit presque fondu, en remuant après chaque minute de cuisson. Remuer ensuite jusqu'à homogénéité. Ajouter la vanille.
• Réserver  1/2 tasse de biscuits hachés; incorporer le reste dans le mélange de chocolat. Étendre dans le fond du moule préparé. Garnir avec les biscuits hachés réservés; presser délicatement pour qu’ils adhèrent au fudge.
• Réfrigérer  pendant 3 heures ou jusqu'à fermeté. Utiliser les extrémités du papier d'aluminium pour démouler. Couper le fudge en carrés.