Préparation

• Préchauffer  le four à 350 °F.
• Mettre  les biscuits en une seule couche dans un moule de 17 po x11 1/2 po x 3/4 po tapissé de papier parchemin.
• Faire  cuire le beurre et le sucre dans une casserole à feu mi-vif de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le beurre ait fondu et que le mélange soit homogène, en remuant de temps en temps. Porter à ébullition et cuire 3 minutes (sans remuer). Tartiner les biscuits de ce mélange.
• Cuire  au four de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des biscuits tartinés soit doré. Recouvrir immédiatement du chocolat et remettre au four de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. Étaler le chocolat de façon à ce qu'il recouvre toute la surface des biscuits; garnir de la canne en sucre écrasée. Laisser refroidir complètement. Casser en carrés.