Préparation

• Mélanger  le fromage à la crème et la chapelure de biscuits jusqu’à homogénéité; former un rectangle de 10 x 5 po sur une plaque à pâtisserie à rebord, recouverte de papier sulfurisé. Congeler pendant 30 minutes.
• Trancher  le mélange de fromage à la crème en 50 carrés (1 po). Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment d’utiliser.
• Faire  fondre les pastilles de friandise blanches comme indiqué sur l’emballage. Tremper les carrés de fromage à la crème, 1 à la fois, dans les pastilles de friandise fondues, en tournant pour les enrober uniformément. Replacer sur la plaque à pâtisserie. Laisser reposer 10 minutes ou jusqu’à ce que l’enrobage de friandise soit ferme.
• Faire  fondre les pastilles de friandise rouges; transférer dans une poche à douille munie d’un bout pour écriture fine. Tracer 4 lignes sur chaque carré pour former des rubans comme le montre la photo. Dessiner un petit point au centre de chaque carré, puis presser immédiatement 2 friandises en forme de cœur dans l’enrobage de confiserie pour former la boucle comme le montre la photo.
• Réfrigérer  pendant 1 heure ou jusqu’à fermeté. Garder au réfrigérateur.